Para reemplazar una cadena de texto por otra, sin necesidad de estar tupla a tupla:
UPDATE `tabla` SET campo = REPLACE(campo,‘texto a buscar’,‘nuevo texto’);
Y si por ejemplo queremos actualizar un determinado campo comprendido entre una fecha:
UPDATE `tabla` SET campo = REPLACE(campo,‘texto a buscar’,‘nuevo texto’) WHERE fecha BETWEEN ‘2012-06-01’ AND ‘2012-06-31’;
Post original: https://www.alvarolara.com/2012/07/26/reemplazar-cadenas-de-caracteres-en-mysql/